Sejarah korporat Delfi mencatat bahwa PT Perusahaan Industri Ceres didirikan pada tahun 1950, sementara merek Ceres sendiri mulai muncul pada dekade yang sama.1

Awal Mula: Era 1950-an

Sejarah Ceres berkaitan erat dengan perkembangan industri cokelat modern di Indonesia. Catatan korporat Delfi menelusuri awal operasional cokelatnya di Indonesia hingga ke keluarga Chuang, yang mendirikan bisnis manufaktur cokelat pada era 1950-an. Dua merek Indonesia paling terkenal dari grup ini, yakni SilverQueen dan Ceres, lahir pada periode tersebut.1

Perusahaan yang kemudian menjadi PT Perusahaan Industri Ceres didirikan pada tahun 1950. Selama beberapa dekade berikutnya, perusahaan ini berkembang menjadi salah satu produsen konfeksioneri cokelat terbesar di Indonesia.1

Pada masa awalnya, Ceres identik dengan produk meses cokelat.

Transformasi dari Hagelslag Menjadi Meses

Kategori produk ini memiliki sejarah budaya yang unik. Taburan cokelat yang dikenal sebagai hagelslag diperkenalkan ke Indonesia pada masa kolonial Belanda. Di Belanda, hagelslag lazim digunakan sebagai taburan sarapan pagi di atas roti bermentega. Ceres kemudian menjadi salah satu merek yang mengintegrasikan produk ini ke dalam kebiasaan makan sehari-hari masyarakat Indonesia.1

Oleh karena itu, Ceres bukan sekadar merek cokelat biasa; produk andalannya lekat dengan ritual sarapan dan camilan khas Indonesia, yaitu kombinasi roti + mentega/margarin + meses cokelat.

Saat ini Ceres bukanlah grup perusahaan independen. Merek ini merupakan bagian dari Delfi Limited, sebuah perusahaan konfeksioneri yang berkantor pusat di Singapura.

Sejarah Delfi bermula pada tahun 1984 ketika perusahaan ini didirikan di Singapura dengan nama Petra Foods Pte Ltd. Grup ini kemudian tumbuh melalui serangkaian akuisisi dan investasi, termasuk akuisisi terhadap PT Perusahaan Industri Ceres.1

Delfi menempatkan Ceres dan SilverQueen sebagai merek warisan Indonesia yang telah mapan, keduanya berasal dari era 1950-an. Perusahaan ini kemudian memperkenalkan merek-merek besar lainnya, termasuk Selamat pada era 1970-an dan Delfi pada era 1980-an.1

Pada tahun 2016, Petra Foods resmi berganti nama menjadi Delfi Limited untuk mencerminkan fokus strategisnya pada konfeksioneri cokelat bermerek.1

Kini, pasar konsumen bermerek utama Delfi mencakup Indonesia, Filipina, Singapura, dan Malaysia, dengan produk-produknya juga dipasarkan di berbagai negara lain.1

Meses Cokelat

Produk yang paling identik dengan Ceres adalah meses cokelat.

Cara penyajiannya sangat sederhana:

Roti → mentega/margarin → meses cokelat Ceres

Kombinasi ini telah menjadi hal yang sangat lumrah di rumah tangga Indonesia.

Delfi menyatakan bahwa Ceres bermula sebagai taburan cokelat konsumen paling populer di Indonesia, dan saat ini merek tersebut mempertahankan posisi terdepan dalam kategori hagelslag konsumen domestik.1 Perusahaan juga telah mengembangkan kategori ini melampaui produk tradisional dengan memperkenalkan berbagai varian rasa dan hiasan.1

Selai Ceres

Belakangan ini, Ceres memperluas lini produknya ke kategori selai cokelat dengan nama Ceres Spread.

Langkah ini merupakan bagian penting dari strategi modernisasi merek. Alih-alih hanya diasosiasikan dengan taburan roti, Ceres kini dapat hadir dalam lebih banyak momen sarapan dan camilan. Laporan tahunan Delfi 2025 menyebutkan bahwa ekstensi produk Ceres Spread mendapat sambutan positif, khususnya dari kalangan konsumen muda.1

Ekstensi Lainnya

Seiring waktu, merek Ceres telah berekspansi melampaui format inti aslinya ke berbagai produk dan format konfeksioneri cokelat lainnya. Portofolio yang lebih luas ini mencakup kategori seperti wafer, biskuit, selai, dan produk cokelat lainnya.1

Secara historis, Ceres memposisikan dirinya sebagai produk untuk kenikmatan sehari-hari, bukan cokelat mewah.

Perbedaan ini sangat penting. Sementara merek Delfi lainnya seperti SilverQueen sangat identik dengan batang cokelat, kacang-kacangan, dan camilan premium, Ceres lekat dengan ritual rumah tangga yang jauh lebih sederhana: menaburkan meses di atas roti.

Hal ini memberikan Ceres sejumlah karakteristik khas:

• Keakraban — Menjadi nama yang dikenal lintas generasi.
• Keterjangkauan dan aksesibilitas — Merupakan kebutuhan harian, bukan barang mewah sesekali.
• Asosiasi masa kecil — Roti tabur meses sangat erat kaitannya dengan kenangan masa kecil banyak orang Indonesia.
• Versatilitas — Dapat digunakan pada roti, roti panggang, hidangan penutup, dan makanan lainnya.
• Adaptasi budaya lokal — Produk yang berasal dari tradisi Belanda berhasil berintegrasi penuh ke dalam kebiasaan makan masyarakat Indonesia.

Delfi menggambarkan Ceres sebagai merek yang mampu beresonansi dengan berbagai generasi konsumen Indonesia.1

Ceres merupakan contoh nyata bagaimana tradisi kuliner asing dapat mengalami lokalisasi dan menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya Indonesia.

Konsep hagelslag memang berasal dari budaya kuliner Belanda, namun masyarakat Indonesia membangun hubungannya sendiri dengan produk ini. Istilah “meses” menjadi sebutan umum dalam bahasa Indonesia, dan produknya menjadi sinonim dengan roti, sarapan, serta camilan anak-anak.

Proses transformasinya dapat digambarkan sebagai berikut:

Tradisi kuliner asal Belanda → Adaptasi Indonesia → Produk pasar massal → Tradisi rumah tangga lintas generasi

Inilah salah satu alasan mengapa Ceres mampu bertahan selama lebih dari tujuh dekade. Laporan korporat Delfi menegaskan bahwa merek ini telah berhasil mengubah tradisi sarapan Belanda menjadi kebiasaan yang dicintai masyarakat Indonesia.1

Sejarah Ceres berkaitan erat dengan wilayah Jawa Barat.

Delfi melaporkan bahwa produksi cokelatnya di Indonesia awalnya berlokasi di Garut dan kemudian berpindah ke Bandung. Operasional manufaktur akhirnya dikonsolidasikan di Bandung, tempat grup ini melanjutkan produksinya hingga kini.1

Operasional manufaktur ini dijalankan oleh PT Perusahaan Industri Ceres, perusahaan Indonesia yang didirikan pada tahun 1950 dan kemudian bergabung ke dalam grup Delfi.1

Kondisi ini menjadikan Ceres cukup unik di antara merek cokelat yang terkesan internasional: meskipun perusahaan induknya berkantor pusat di Singapura, identitas historis dan akar manufakturnya tertanam kuat di Indonesia.

Ceres adalah bagian dari keluarga besar merek cokelat Indonesia yang dimiliki oleh Delfi.

Delfi mendeskripsikan SilverQueen dan Ceres sebagai merek warisan dari era 1950-an, sementara Selamat muncul pada era 1970-an dan Delfi pada era 1980-an.1

Ceres telah mencapai posisi yang sangat kuat dalam kategorinya.

Menurut Laporan Tahunan 2025 Delfi, Ceres saat ini memegang pangsa pasar terkemuka dalam kategori hagelslag konsumen di Indonesia. Perusahaan terus mengembangkan merek ini melalui varian rasa dan dekoratif baru, serta memperluasnya ke produk seperti selai cokelat.1

Pengakuan terhadap merek ini sebenarnya telah diperoleh jauh sebelum strategi ekspansi terkini. Pada tahun 2003, Ceres meraih status Superbrand setelah melalui proses seleksi oleh Dewan Superbrands Indonesia.1

Pencapaian terbesar Ceres mungkin adalah fakta bahwa nama “Ceres” telah menjadi sinonim dengan kategori produknya sendiri bagi konsumen Indonesia.

Bagi banyak orang, merek ini membangkitkan asosiasi terhadap:

• roti sarapan;
• meses cokelat;
• camilan masa kecil;
• kenangan masa sekolah;
• sarapan bersama keluarga;
• kue ulang tahun dan hidangan penutup;
• suguhan rumahan yang sederhana.

Keunggulan ini melampaui sekadar formulasi produk. Ceres telah mengakumulasi nostalgia dan keakraban budaya selama beberapa generasi.

Delfi berulang kali menekankan ketahanan Ceres dan SilverQueen, menggambarkannya sebagai merek yang menemani pertumbuhan berbagai generasi masyarakat Indonesia.1

Perkembangan Ceres dapat diringkas dalam beberapa tahap:

Era 1950-an — Fondasi
Ceres muncul seiring dengan pengembangan bisnis cokelat keluarga Chuang di Indonesia.1

Dekade Berikutnya — Kepemimpinan Kategori
Meses cokelat menjadi produk definisi merek dan terintegrasi ke dalam budaya makan harian masyarakat Indonesia.

Era 1980-an–2000-an — Ekspansi Grup Induk
Perusahaan di balik Ceres mengembangkan bisnis konfeksioneri regional dan jaringan distribusi yang lebih luas.1

Era 2000-an — Merek Rumah Tangga Mapan
Ceres menerima pengakuan Superbrand dan tetap menjadi bagian dari portofolio merek cokelat rumah tangga grup.1

Era 2010-an — Era Delfi
Petra Foods bertransformasi menuju identitas konfeksioneri bermerek dan berubah nama menjadi Delfi Limited.1

Era 2020-an — Modernisasi
Ceres berekspansi melampaui meses tradisional ke varian rasa baru, varian dekoratif, dan selai cokelat, menyasar perubahan preferensi konsumen tanpa meninggalkan identitas tradisionalnya.1

Jika konsumen Indonesia diminta mendeskripsikan Ceres dalam satu kalimat, jawaban yang paling mudah dikenali kemungkinan besar adalah:

“Meses cokelat untuk taburan roti.”

Kesederhanaan inilah yang menjadi inti kesuksesan merek. Ceres tidak perlu meyakinkan konsumen bahwa cokelat adalah sesuatu yang canggih atau eksotis. Sebaliknya, merek ini menjadikan cokelat sebagai bagian dari ritual rumah tangga yang biasa, rutin, dan terjangkau.

Selama lebih dari 70 tahun, ritual tersebut membantu menjadikan Ceres sebagai salah satu merek konfeksioneri cokelat paling ikonik di Indonesia.

Ceres adalah merek cokelat Indonesia yang telah mapan sejak era 1950-an dan kini dimiliki oleh Delfi Limited yang tercatat di bursa Singapura. Produk andalannya adalah meses cokelat, sebuah produk yang secara historis berkaitan dengan hagelslag Belanda namun telah mengakar kuat dalam budaya kuliner Indonesia. Ceres kemudian berekspansi ke berbagai varian meses dan selai cokelat, sembari mempertahankan posisinya sebagai merek terkemuka dalam kategori hagelslag di Indonesia.1

1. Delfi Limited