Nissin merupakan merek makanan asal Jepang yang dikenal luas sebagai pencipta mi instan pertama di dunia serta pelopor industri mi instan secara global. Didirikan pada tahun 1948 oleh Momofuku Ando, perusahaan ini membawa revolusi dalam kategori makanan praktis melalui peluncuran Chicken Ramen pada tahun 1958, yang kemudian diikuti oleh produk ikonik Cup Noodles pada tahun 1971. Saat ini, Nissin tercatat sebagai salah satu produsen mi instan terbesar di dunia dengan jaringan operasi yang mencakup Asia, Amerika Utara, Eropa, Amerika Selatan, dan Oseania. Portofolio produk perusahaan sangat beragam, meliputi berbagai jenis mi instan, makanan beku, camilan, minuman, hingga pangan fungsional.1

Nissin didirikan pada tahun 1948 di Osaka, Jepang, dengan nama awal Nissin Food Products Co., Ltd. Pasca-Perang Dunia II, Jepang mengalami krisis kekurangan pangan yang parah. Sang pendiri, Momofuku Ando, meyakini bahwa ketersediaan makanan yang terjangkau, tahan lama, dan mudah disajikan dapat menjadi solusi untuk mengatasi masalah kelaparan tersebut.

Setelah berbulan-bulan melakukan eksperimen, Ando berhasil menciptakan Chicken Ramen pada tahun 1958, yang diakui secara luas sebagai mi instan pertama di dunia. Produk ini segera meraih popularitas tinggi karena kepraktisannya yang hanya memerlukan air panas untuk penyajiannya.1

Pada tahun 1971, Nissin memperkenalkan Cup Noodles, sebuah inovasi berupa mi instan pertama yang dikemas dalam wadah cup sekali pakai. Terobosan ini menyatukan mi, bumbu, dan kemasan dalam satu unit produk praktis, yang tidak hanya meningkatkan kenyamanan konsumsi tetapi juga mengukuhkan posisi Nissin sebagai merek pangan berskala global.1

Sepanjang dekade 1970 dan seterusnya, perusahaan terus berekspansi ke pasar internasional dengan mendirikan fasilitas manufaktur serta anak usaha regional di Amerika Serikat, Eropa, Tiongkok, Asia Tenggara, Brasil, dan berbagai wilayah lainnya. Pada tahun 2008, struktur korporasi direorganisasi di bawah naungan Nissin Foods Holdings Co., Ltd. yang kini berfungsi sebagai induk perusahaan yang mengawasi seluruh operasional grup secara global.2

Momofuku Ando (1910–2007) adalah seorang wirausahawan kelahiran Taiwan yang berkewarganegaraan Jepang dan diakui sebagai penemu mi instan. Filosofi hidupnya yang terkenal menyatakan bahwa “Perdamaian akan datang ke dunia ketika orang-orang memiliki cukup makanan.” Penemuannya telah mengubah pola makan masyarakat di seluruh dunia sekaligus meletakkan dasar bagi industri makanan praktis modern.1

Nissin memproduksi beragam kategori pangan, antara lain:

• Mi instan
• Cup noodles
• Bowl noodles
• Ramen premium
• Mi udon dan soba
• Makanan beku
• Makanan dingin (chilled foods)
• Camilan
• Sereal sarapan (di pasar tertentu)
• Pangan fungsional dan berorientasi kesehatan
• Minuman

Produk-produk Nissin telah dipasarkan di lebih dari 100 negara dan wilayah, dengan banyak varian resep yang disesuaikan agar cocok dengan selera lokal masing-masing daerah.3

Beberapa merek Nissin yang paling dikenal meliputi:

• Chicken Ramen
• Cup Noodles
• Demae Iccho
• Donbei
• Nissin Yakisoba U.F.O.
• Raoh
• Top Ramen (Amerika Utara)
• Cup Noodles Ramen Style (Eropa)

Merek-merek tersebut telah menjadi nama yang sangat akrab bagi konsumen di berbagai pasar internasional.1

Nissin menjalankan bisnisnya dengan berpedoman pada filosofi “EARTH FOOD CREATOR.” Perusahaan menyatakan bahwa misinya adalah menciptakan inovasi pangan yang memperkaya kehidupan manusia, sembari mendorong produksi pangan berkelanjutan serta praktik bisnis yang bertanggung jawab.1

Nissin memiliki pabrik manufaktur, pusat riset, serta jaringan penjualan yang tersebar di:

• Jepang
• Tiongkok
• Hong Kong
• Singapura
• Thailand
• Vietnam
• India
• Amerika Serikat
• Meksiko
• Brasil
• Jerman
• Belanda
• Hungaria
• Inggris Raya
• Australia
• Berbagai pasar internasional lainnya

Anak usaha regional perusahaan kerap mengembangkan produk yang dirancang khusus untuk memenuhi preferensi konsumen setempat.3

Nissin telah mencatatkan sejumlah terobosan penting dalam industri makanan praktis, termasuk:

• Penciptaan mi instan pertama di dunia (1958)
• Peluncuran mi instan tipe cup pertama di dunia (1971)
• Teknologi mi siap saji menggunakan microwave
• Pengembangan opsi mi instan rendah natrium dan lebih sehat
• Inisiatif pengemasan berkelanjutan
• Penciptaan rasa spesifik yang disesuaikan dengan selera regional

Hingga kini, perusahaan terus berinvestasi dalam teknologi pangan dan pengembangan produk baru.1

Upaya keberlanjutan yang dilakukan Nissin mencakup:

• Pengurangan emisi gas rumah kaca
• Peningkatan penggunaan kemasan ringan dan dapat didaur ulang
• Pengurangan limbah makanan
• Pengadaan bahan baku secara bertanggung jawab
• Inisiatif perbaikan nilai gizi produk
• Program pelestarian lingkungan

Seluruh inisiatif tersebut merupakan bagian integral dari strategi Lingkungan, Sosial, dan Tata Kelola (ESG) perusahaan yang lebih luas.2

Nissin diakui secara luas sebagai salah satu perusahaan paling berpengaruh dalam industri pangan global. Penemuan mi instan telah mengubah cara jutaan orang mengonsumsi makanan praktis secara fundamental. Kini, mi instan telah menjadi salah satu olahan pangan yang paling banyak dikonsumsi di dunia, dan Nissin tetap mempertahankan posisinya sebagai inovator terkemuka dalam industri ini.1

1. About Nissin
2. CEO Message | About NISSIN | NISSIN FOODS GROUP
3. History | About NISSIN Group | NISSIN FOODS SINGAPORE