• Nama Merek: Nutella
• Jenis Produk: Olesan kakao hazelnut
• Pemilik: Ferrero
• Negara Asal: Italia
• Diperkenalkan: 1964
• Pencipta Resep Asli: Pietro Ferrero
• Kantor Pusat Pemilik Merek: Alba
• Industri: Makanan dan Konfeksioneri
• Pasar: Seluruh dunia

Asal-usul Nutella bermula dari masa pasca-Perang Dunia II, ketika pasokan kakao di Italia sangat terbatas dan harganya mahal. Seorang pembuat kue asal Italia, Pietro Ferrero, menciptakan pasta manis dengan memadukan hazelnut yang melimpah di wilayah setempat dengan sedikit kakao dan gula. Produk awal yang dinamai Giandujot ini dijual dalam bentuk balok padat yang dapat diiris lalu diletakkan di atas roti.2

Pada tahun 1951, resep tersebut dikembangkan menjadi versi yang lebih lembut dan mudah dioleskan dengan nama SuperCrema. Penyempurnaan yang terus dilakukan oleh Ferrero akhirnya bermuara pada peluncuran Nutella pada tahun 1964. Nama ini berasal dari kata bahasa Inggris “nut” yang dipadukan dengan akhiran bahasa Italia “-ella.” Produk ini dengan cepat meraih popularitas di seantero Eropa sebelum akhirnya merambah pasar global.3

Linimasa Sejarah

Nutella dikenal berkat teksturnya yang halus dan lembut, serta perpaduan khas antara hazelnut sangrai dan kakao. Meskipun komposisinya dapat sedikit berbeda tergantung pasar, bahan-bahan utamanya umumnya meliputi:

• Gula
• Minyak kelapa sawit
• Hazelnut
• Kakao
• Susu bubuk skim
• Lesitin (emulsifier)
• Vanilin (perisa)

Produk ini mengandung hazelnut dan susu sehingga mungkin tidak sesuai bagi individu yang memiliki alergi terhadap bahan-bahan tersebut.5

Nutella diproduksi oleh Ferrero di sejumlah fasilitas manufaktur yang tersebar di berbagai belahan dunia. Perusahaan menerapkan standar pengendalian mutu yang ketat dan memperoleh bahan baku dari banyak negara. Hazelnut tetap menjadi salah satu bahan penciri utama merek ini sekaligus fokus penting dalam rantai pasokannya.6

Identitas Nutella dibangun围绕 momen sarapan keluarga, kebersamaan, dan kenikmatan sehari-hari. Kemasannya yang khas berupa toples putih dengan logo merah-hitam merupakan salah satu kemasan makanan yang paling mudah dikenali di seluruh dunia.

Kampanye pemasaran merek ini umumnya menyoroti:

• Momen sarapan
• Tradisi keluarga
• Kreasi resep
• Kemasan personalisasi di pasar tertentu
• Interaksi di media sosial

Merek ini juga identik dengan Hari Nutella Sedunia yang diperingati setiap tanggal 5 Februari oleh para penggemarnya di berbagai negara.7

Nutella dianggap sebagai salah satu olesan cokelat dengan penjualan tertinggi di dunia. Produk ini tersedia di supermarket, toko kelontong, dan peritel daring di lebih dari 170 negara. Merek ini telah bertransformasi menjadi ikon budaya yang kerap hadir di kafe, toko roti, kedai hidangan penutup, hingga dapur rumah tangga.8

Nutella umum dimanfaatkan untuk:

• Olesan roti dan roti panggang
• Isian croissant dan kue kering
• Pelengkap panekuk, wafel, dan crepes
• Bahan campuran kue, kukis, brownies, dan cheesecake
• Isian donat dan pastry
• Perisa milkshake dan hidangan penutup

Ferrero telah menerapkan berbagai inisiatif keberlanjutan yang mencakup pengadaan kakao dan minyak kelapa sawit secara bertanggung jawab, perbaikan kemasan, serta dukungan bagi komunitas petani hazelnut. Upaya-upaya ini merupakan bagian dari program tanggung jawab sosial dan lingkungan perusahaan yang lebih luas.9

Nutella telah melampaui statusnya sebagai sekadar produk makanan dan menjelma menjadi fenomena budaya yang diakui secara global. Merek ini menginspirasi lahirnya kafe bertema khusus, festival, buku resep, serta ragam kreasi kuliner yang tak terhitung jumlahnya. Dengan basis penggemar setia lintas generasi, Nutella sering kali dirujuk dalam budaya populer, media sosial, dan publikasi kuliner.

• Nutella tercipta akibat kelangkaan kakao pasca-Perang Dunia II.
• Versi perdana Nutella dijual dalam bentuk balok padat, bukan olesan.
• Merek resmi Nutella diluncurkan pada tahun 1964.
• Namanya merupakan gabungan kata bahasa Inggris “nut” dan akhiran bahasa Italia “-ella.”
• Kini Nutella dijual di lebih dari 170 negara dan tetap menjadi produk olesan unggulan Ferrero.10

1. Nutella | Ferrero Group
2. The History of Nutella® | Nutella®
3. What Is Nutella?
4. 5 Nutella Recipes That Will Make You Say ‘Peanut Butter Who?’
5. The History of Nutella® | Nutella®
6. The History of Nutella® | Nutella®
7. The History of Nutella® | Nutella®
8. The History of Nutella® | Nutella®
9. Nutella | Ferrero Group
10. Nutella | Ferrero Group