Situs web Coffest menyatakan bahwa perusahaan didirikan pada tahun 2023 oleh dua pendiri dengan latar belakang yang saling melengkapi: satu fokus pada produk dan teknologi, sementara yang lain membawa pengalaman di bidang ritel, FMCG, dan konsultasi.

Catatan: Beberapa profil pihak ketiga memberikan tanggal pendirian yang berbeda. LinkedIn saat ini mencantumkan tahun 2022, sementara halaman Tentang Kami milik Coffest sendiri menyatakan tahun 2023. Untuk profil bergaya ensiklopedia, sumber resmi perusahaan adalah referensi yang lebih aman untuk tahun pendirian 2.

Coffest Roastery muncul dari kombinasi minat terhadap kopi yang lebih baik dan kekhawatiran akan efek kopi terhadap tubuh. Cerita perusahaan menekankan keinginan para pendiri untuk membuat kopi berkualitas lebih tinggi sambil memperhatikan kesegaran, pengadaan, dan penyangraian secara lebih saksama.

Sebuah profil bisnis awal yang diterbitkan melalui program Brilianpreneur menggambarkan merek ini berasal dari pengalaman pribadi pendiri yang mengalami ketidaknyamanan setelah minum kopi. Hal ini mendorong penelitian ke faktor-faktor seperti kematangan ceri kopi, sortasi biji, dan kesegaran sangrai. Profil tersebut menyoroti tiga praktik utama: penggunaan ceri matang, beberapa tahap sortasi biji, dan produksi roast-to-order (sangrai sesuai pesanan).

Posisi Coffest saat ini telah berkembang melampaui masalah awal tersebut menjadi proposisi kopi spesialti yang lebih luas: menghubungkan asal-usul kopi Indonesia, petani, keahlian penyangraian, dan konsumen/bisnis.

Coffest Roastery mengidentifikasi lokasi operasionalnya sebagai:

Jalan K.L. Yos Sudarso, Komplek Brayan One Stop Square No. 8 AS, Pulo Brayan Kota, Medan Barat, Medan, Sumatera Utara 20116, Indonesia.

Medan sangat relevan dengan identitas Coffest karena posisinya dalam ekosistem kopi di Sumatera, salah satu wilayah penghasil kopi terpenting di Indonesia.

Salah satu pembeda utama Coffest adalah luasnya pilihan asal-usul kopinya. Situs web resminya saat ini menyoroti asal-usul Indonesia termasuk:

Ikhtisar Asal-Usul

• Gayo — Aceh
• Mandheling — Sumatera
• Lintong — Sumatera Utara
• Kintamani — Bali
• Toraja — Sulawesi
• Ijen — Jawa Timur

Perusahaan menyatakan bahwa mereka telah menjelajahi lebih dari 35 asal-usul di seluruh Sumatera, Bali, dan sekitarnya.

Katalog produknya juga melampaui asal-usul tradisional Indonesia. Daftar saat ini mencakup kopi dari tempat-tempat seperti Yunnan, Tiongkok, bersama dengan kopi Arabika dan Robusta Indonesia.

Hal ini memberikan Coffest dua identitas yang saling melengkapi: kuat dikaitkan dengan kopi Sumatera dan Indonesia, sekaligus mengoperasikan katalog kopi spesialti yang lebih luas.

Rentang produk Coffest dapat dibagi secara umum menjadi dua kategori.

Biji Hijau (Green Beans)

Perusahaan memasok biji kopi mentah (belum disangrai) untuk kafe, roaster, manufaktur, dan bisnis lainnya. Produk mencakup Arabika dan Robusta dari berbagai asal-usul Indonesia dan metode pemrosesan.

Contoh yang ditemukan dalam katalog saat ini meliputi Gayo, Kerinci, Sidikalang, Bali, dan asal-usul lainnya, dengan metode pemrosesan seperti natural, washed/full-washed, honey, dan proses anaerobik.

Biji Sangrai (Roasted Beans)

Coffest juga menjual kopi siap seduh dalam berbagai format, termasuk:

• Kopi single-origin
• Kopi berorientasi espresso
• Kopi filter/V60
• Blend Arabika
• Blend Arabika–Robusta
• Drip coffee bags (sachet tetes)
• Kopi spesialti dan eksotis

Katalognya mencakup kopi komersial sehari-hari dan penawaran yang lebih eksperimental/spesialti.

Coffest mendeskripsikan penyangraiannya sebagai penyangraian kerajinan (craft roasting), dengan penekanan pada kesegaran dan konsistensi.

Salah satu praktik utamanya adalah roast by order (sangrai sesuai pesanan), yang berarti kopi sangrai diproduksi dengan mempertimbangkan kesegaran daripada bergantung sepenuhnya pada persediaan pre-roasted dalam jumlah besar. Perusahaan juga menggambarkan proses penyangraiannya dilakukan dalam batch kecil, dengan profil sangrai disesuaikan untuk menonjolkan karakteristik alami dari masing-masing kopi 3.

Profil perusahaan Coffest saat ini memberikan deskripsi teknis yang lebih rinci tentang pendekatan kontrol kualitasnya. Disebutkan bahwa lot kopi hijau dievaluasi berdasarkan faktor-faktor seperti kelembapan, kepadatan, dan cacat, sementara penyangraian dinilai menggunakan parameter termasuk first crack, waktu pengembangan (development time), dan Agtron, diikuti oleh cupping dan evaluasi sensorik.

Hal ini mencerminkan strategi merek yang menggabungkan bahasa kopi artisan dengan kontrol kualitas yang lebih terukur dan berorientasi pada produksi.

Coffest memposisikan kontrol kualitas sebagai salah satu poin penjualan utamanya. Situs webnya menyoroti:

• Penyangraian kopi bersertifikat SCA
• Sertifikasi Halal
• Jaminan bebas batu untuk biji sangrai
• Informasi transparan tentang asal-usul, grade, dan pemrosesan
• Pasokan yang konsisten
• Kesegaran roast-to-order
• Opsi kustomisasi

Perusahaan juga mempromosikan model di mana bisnis kopi dapat memperoleh sampel dan mengevaluasi kopi sebelum berkomitmen pada hubungan pasokan yang lebih besar. Profil LinkedIn-nya menggambarkan sampel sangrai dan cupping, profil dan blend kustom, pasokan biji hijau, layanan private-label/OEM/ODM, serta dukungan untuk barista dan roaster.

Meskipun Coffest memiliki kehadiran yang面向 konsumen, pasokan kopi B2B adalah bagian penting dari identitas bisnisnya.

Perusahaan bekerja sama dengan kedai kopi dan bisnis makanan-minuman lainnya yang membutuhkan:

• Kopi hijau
• Kopi sangrai
• Blend espresso
• Kopi single-origin
• Penyangraian kustom
• Blend kustom
• Kopi private-label
• Produksi roast-to-order
• Dukungan barista/roaster

Situs web resminya secara eksplisit mempromosikan konsistensi siap-bisnis, kustomisasi, dan keandalan pasokan.

Hal ini membuat Coffest agak berbeda dari merek kopi ritel konvensional: ia beroperasi secara simultan sebagai merek kopi spesialti konsumen dan pemasok industri kopi.

Bagian menarik dari identitas awal Coffest adalah fokusnya pada kopi yang lebih nyaman bagi orang-orang yang mengalami sensitivitas lambung.

Merek ini telah memasarkan konsep “Anti-GERD Coffee” dan menerbitkan materi edukatif yang membahas kopi dan sensitivitas lambung. Cerita produknya sebagian berasal dari pencarian para pendiri sendiri akan kopi yang terasa lebih mudah dikonsumsi.

Namun, hal ini harus dipahami sebagai posisi merek/produk, bukan klaim medis. GERD adalah kondisi medis, dan toleransi kopi bervariasi secara signifikan antar individu.

Pembentukan merek Coffest pada dasarnya dapat diringkas dalam tiga ide:

1. Dari Asal-Usul ke Sangrai

Perusahaan ingin agar konsumen dan bisnis memahami dari mana kopi mereka berasal dan bagaimana kopi tersebut menjadi produk sangrai akhir. Posisi utamanya adalah:

“From Origin to Roast.”

Ini mencerminkan penekanannya pada keterlacakan, asal-usul, dan penyangraian.

2. Transparansi

Coffest menekankan transparansi dalam asal-usul, grade, dan pemrosesan, memposisikan dirinya sebagai pemasok yang menyediakan informasi alih-alih hanya mengandalkan deskripsi pemasaran.

3. Konsistensi

Bagi kafe dan bisnis lainnya, konsistensi mungkin sama pentingnya dengan menemukan kopi yang luar biasa. Oleh karena itu, Coffest menempatkan penekanan besar pada pengulangan, kontrol kualitas, dan keandalan pasokan. Jurnal internalnya secara spesifik mengidentifikasi konsistensi rasa sebagai hal penting untuk menjadi pemasok kopi yang tepercaya.

Coffest juga mengoperasikan platform konten edukatif bernama Coffest Journal. Topiknya meliputi:

• Asal-usul kopi
• Teknik brewing
• Penyangraian
• Metode pemrosesan
• Varietas kopi
• Cacat biji hijau
• Standar kopi spesialti
• Topik bisnis kedai kopi

Artikel-artikel terbaru telah membahas subjek mulai dari pemrosesan washed vs. natural vs. honey hingga cacat biji hijau standar SCA dan konsistensi penyangraian.

Pendekatan edukatif ini mendukung posisi Coffest sebagai lebih dari sekadar penjual kopi: ia mempresentasikan dirinya sebagai mitra pengetahuan dan pasokan kopi.

Coffest menempati posisi menarik dalam pasar kopi spesialti Indonesia.

Perusahaan ini tidak secara eksklusif merupakan roaster butik premium yang menjual dalam jumlah kecil kepada hobiis. Pada saat yang sama, ia tidak diposisikan semata-mata sebagai grosir kopi komoditas.

Sebaliknya, modelnya berada di antara:

Specialty Coffee Roaster → Coffee Supplier → B2B Partner → Consumer Coffee Brand

Posisi tersebut memungkinkannya melayani baik pembuat kopi rumahan yang mencari satu kantong kopi spesialti maupun kafe yang membutuhkan pasokan andal biji hijau atau sangrai, mulai dari kopi espresso yang relatif mudah diakses hingga microlot langka dan kopi eksperimental.

Daftar produk saat ini menunjukkan rentang tersebut, dari kopi espresso yang relatif mudah diakses hingga microlot langka dan kopi eksperimental.

Coffest memiliki kehadiran ritel online serta saluran bisnis langsung. Produk-produknya terdaftar melalui platform e-commerce Indonesia, termasuk Blibli, di mana katalog mencakup biji hijau, kopi sangrai, dan produk spesialti 3.

Perusahaan juga mempertahankan situs web langsung, kehadiran sosial, dan kegiatan pengembangan bisnis yang bertujuan memperluas kemitraannya. Halaman kariernya menggambarkan ambisi yang lebih luas sebagai membangun merek kopi spesialti modern dari Medan ke dunia.

Coffest Roastery adalah roastery kopi spesialti dan pemasok asal Indonesia berbasis di Medan yang didirikan pada tahun 2023. Perusahaan ini mendapatkan kopi dari wilayah penghasil utama Indonesia dan sekitarnya, memasok biji hijau dan sangrai kepada konsumen, kafe, dan bisnis lainnya. Identitasnya dibangun di sekitar transparansi asal-usul, sortasi dan penyangraian yang cermat, kesegaran roast-to-order, kontrol kualitas terukur, dan rasa yang konsisten. Selain kopi spesialti konvensional, Coffest telah mengembangkan posisi berorientasi kesehatan seputar kopi ramah lambung dan menyediakan layanan B2B seperti penyangraian kustom, blend, private label, dan kemitraan pasokan kopi. Melalui produk ritel, layanan bisnis, dan konten edukatif, Coffest bertujuan menghubungkan asal-usul kopi Indonesia dengan konsumen dan bisnis kopi spesialti modern.

Kotak Info Gaya Wikipedia

Coffest Roastery

Tipe: Roastery dan pemasok kopi spesialti
Industri: Makanan & minuman / kopi
Didirikan: 2023 2
Markas Besar: Medan, Sumatera Utara, Indonesia
Produk: Biji kopi hijau, kopi sangrai, kopi single-origin, blend, kopi spesialti
Layanan: Pasokan kopi, penyangraian kustom, blend kustom, private label/OEM/ODM, dukungan barista dan roaster
Pasar: B2C dan B2B
Asal-usul Utama: Indonesia, khususnya Sumatera, dengan tambahan asal-usul domestik dan internasional lainnya
Situs Web: 1

1. Coffest Roastery
2. ABOUT US
3. Coffest Roastery ✅ Juli 2026 100% Original – Official Store Indonesia