• Didirikan: 1912
• Pendiri: Paul Chappius Bragg
• Kantor Pusat: Santa Barbara
• Industri: Makanan & Minuman / Kesehatan & Kebugaran
• Produk: Cuka apel, liquid aminos, ragi nutrisi, bumbu, minuman, suplemen, saus salad, minyak zaitun, dan produk kebugaran
• Pasar: Seluruh dunia
• Kepemilikan: Mayoritas saham dimiliki oleh Swander Pace Capital, dengan entertainer Katy Perry sebagai salah satu investor.2

Bragg didirikan pada tahun 1912 oleh Paul Chappius Bragg, seorang pendukung awal nutrisi, kebugaran fisik, dan kesehatan preventif. Pada awal abad ke-20, ia mempromosikan gagasan seperti makanan alami, olahraga teratur, puasa, dan gaya hidup sehat—konsep yang dianggap tidak lazim pada masa itu. Melalui ceramah umum, buku, dan toko kesehatan, Paul Bragg membantu mempopulerkan kebugaran jauh sebelum hal tersebut menjadi arus utama.3

Pada tahun 1920-an, Bragg menerbitkan buku-buku kesehatan pertamanya dan memperluas pengaruhnya melalui ceramah di seluruh Amerika Serikat. Perusahaan kemudian memperkenalkan produk makanan alami yang terinspirasi oleh filosofi nutrisi Paul Bragg.4

Selama periode 1940-an hingga 1960-an, Patricia Bragg bergabung dengan bisnis ini dan membantu mengubah Bragg menjadi merek kebugaran yang diakui secara internasional dengan memperluas portofolio produk serta jangkauan edukasinya. Setelah kematian Paul Bragg pada tahun 1976, Patricia menjadi CEO dan terus memimpin perusahaan selama beberapa dekade.5

Pada tahun 2019, Bragg bermitra dengan perusahaan investasi Swander Pace Capital untuk mempercepat pertumbuhan internasional sekaligus mempertahankan penekanan pada produk kebugaran alami.6

Misi Bragg berpusat pada dorongan menuju gaya hidup yang lebih sehat melalui:

• Makanan alami dan yang diproses seminimal mungkin
• Bahan organik jika memungkinkan
• Nutrisi nabati
• Sumber bahan yang berkelanjutan
• Edukasi nutrisi
• Kebugaran yang didukung oleh praktik tradisional maupun penelitian ilmiah modern

Perusahaan ini merangkum pendekatannya dengan slogan:

“Guided by Nature. Grounded in Science.”7

Bragg memproduksi berbagai macam makanan dan minuman yang berfokus pada kesehatan, antara lain:

Apple Cider Vinegar

Produk unggulan perusahaan adalah Bragg Organic Apple Cider Vinegar, yang dibuat dari apel yang ditanam secara organik melalui fermentasi alami. Produk ini dijual tanpa penyaringan dan mengandung “mother” yang terbentuk secara alami, yaitu campuran bakteri menguntungkan dan enzim yang dihasilkan selama proses fermentasi. Ini tetap menjadi salah satu produk cuka apel yang paling terkenal di dunia.

Liquid Aminos

Bragg Liquid Aminos adalah bumbu berbahan dasar kedelai yang umum digunakan sebagai alternatif kecap asin. Produk ini mengandung asam amino alami dan populer di kalangan konsumen vegetarian serta mereka yang sadar kesehatan.8

Nutritional Yeast

Bragg Nutritional Yeast adalah bumbu fortifikasi yang kaya akan vitamin B dan banyak digunakan dalam masakan vegan karena rasanya yang gurih dan menyerupai keju.9

Produk Lainnya

Perusahaan ini juga memproduksi:

• Minuman cuka apel
• Saus salad
• Minyak zaitun
• Bumbu tabur
• Suplemen
• Wellness shots
• Minuman
• Coconut aminos
• Herbal dan rempah-rempah
• Bahan pantry yang berfokus pada kesehatan10

Kemasan Bragg mudah dikenali melalui ciri-cirinya:

• Label berwarna kuning cerah
• Aksen merah
• Potret Paul dan Patricia Bragg
• Tipografi bergaya vintage

Perusahaan ini memasarkan dirinya sebagai merek kebugaran warisan dengan sejarah lebih dari 100 tahun.11

Produk Bragg sering dikaitkan dengan kesehatan alami. Penelitian ilmiah mendukung beberapa manfaat potensial dari cuka apel—seperti efek sederhana pada pengelolaan gula darah dan pencernaan—namun banyak klaim kebugaran yang lebih luas yang biasanya dikaitkan dengan cuka memiliki bukti ilmiah yang terbatas atau beragam. Bragg kini menekankan bahwa produk-produknya didukung oleh sains sembari tetap melanjutkan filosofi kebugaran tradisionalnya.12

Bragg menyatakan komitmennya terhadap:

• Pengadaan bahan organik
• Manufaktur yang bertanggung jawab
• Pertanian berkelanjutan
• Pelestarian lingkungan
• Kebutuhan diet yang beragam

Perusahaan ini juga tersertifikasi sebagai B Corporation, yang mencerminkan komitmen nyatanya terhadap tanggung jawab sosial dan lingkungan.13

Saat ini, produk Bragg dijual di:

• Amerika Utara
• Eropa
• Asia
• Australia
• Berbagai pasar internasional lainnya

Produk-produknya tersedia melalui supermarket, pengecer makanan alami, apotek, dan pasar daring.

Bragg secara luas dianggap sebagai salah satu pendukung komersial awal nutrisi alami di Amerika Serikat. Meskipun beberapa klaim biografi pribadi Paul Bragg telah dipertanyakan oleh para sejarawan, perusahaan ini tetap berpengaruh dalam industri kebugaran, khususnya melalui cuka apel ikoniknya yang telah menjadi salah satu produk paling mudah dikenali di pasar makanan kesehatan.

1. The Legacy of Paul Bragg – Apple Cider Vinegar & Bragg® Live Food Products
2. Bragg Live Foods | Apple Cider Vinegar, ACV Supplements & Wellness
3. FAQ – Answers to Common Questions and Concerns | Bragg
4. The Mysterious Hippie Food Brand That’s Never Let Me Down
5. The History of Bragg
6. sec.gov
7. About Us – Bragg Arabia
8. Why Bragg – Bragg Companies
9. Bragg Companies – Built to Last.
10. Our Story
11. About Us – Promise & Values – Bragg
12. Bragg Live Foods | Apple Cider Vinegar, ACV Supplements & Wellness
13. Rumor vs Raw Truth