Sejarah

Mc Lewis bermula dari PT Indopangan Sentosa yang memulai kegiatan produksi pangan olahan pada tahun 2012. Perusahaan menggambarkan perkembangan awalnya sebagai transformasi dari sebuah unit produksi makanan menjadi pemasok yang lebih luas bagi industri makanan dan minuman di Indonesia.1

Linimasa resmi perusahaan mencatat sejumlah pencapaian penting:

• 2012 — Pendirian: PT Indopangan Sentosa didirikan, menandai awal perjalanan Mc Lewis dalam industri pengolahan makanan di Indonesia.
• 2014 — Ekspansi Kapasitas: Peningkatan kapasitas produksi dan perluasan jangkauan pasar.
• 2015 — ISO 22000: Mc Lewis memperoleh sertifikasi ISO 22000 sebagai wujud komitmen terhadap manajemen keamanan pangan.
• 2019 — Superbrands: Merek ini meraih penghargaan Superbrands.
• 2020 — FSSC 22000: Mc Lewis mendapatkan sertifikasi FSSC 22000 dan kembali menerima penghargaan Superbrands.
• 2022 — Ekspansi Lanjutan: Perusahaan kembali meraih penghargaan Superbrands dan meresmikan pabrik baru guna mendukung kapasitas produksi serta inovasi produk.1

Mc Lewis dikenal secara luas melalui lini bumbu dan saus. Portofolio produk saat ini mencakup beberapa kategori utama.

Sambal dan Saus Cabai

Sambal merupakan salah satu kategori unggulan dari merek ini. Varian yang tersedia meliputi Sambal Jontor, sambal terasi, serta beragam jenis saus cabai dengan tingkat kepedasan yang bervariasi, mulai dari yang ringan hingga ekstra pedas. Situs web resmi Mc Lewis memposisikan lini sambalnya sebagai produk premium khas Indonesia yang dibuat menggunakan rempah lokal pilihan.1

Saus Tomat

Mc Lewis memproduksi saus tomat dalam kemasan ritel untuk konsumen umum maupun kemasan besar untuk kebutuhan layanan boga. Katalog produk mencakup kemasan kecil untuk penggunaan rumah tangga serta format 1 kg yang ditujukan untuk pemakaian volume tinggi.1

Mayones dan Dressing

Mayones juga menjadi kategori produk yang signifikan. Lini ini terdiri atas Original Mayonnaise, Premium Mayonnaise, Sweet Mayonnaise, Hot Spicy Mayonnaise, serta dressing Thousand Island.1

Saus Spesial

Portofolio perusahaan telah berkembang melampaui saus cabai dan tomat konvensional. Produk yang kini tersedia dan dipromosikan meliputi BBQ sauce, Teriyaki sauce, Cheese Sauce, Spaghetti Bolognese Sauce, serta saus spesial lainnya.1

Dalam partisipasinya di Gulfood, Mc Lewis menyebutkan bahwa Special Sauce Series mereka mencakup varian Bolognese, Blackpepper, Barbeque, dan Korean.2

Mc Lewis tidak hanya memposisikan diri sebagai merek konsumen yang dijual di swalayan. Cakupan bisnisnya meliputi berbagai segmen dalam industri pangan.

Perusahaan menyatakan melayani:

• Konsumen Ritel
• HORECA — hotel, restoran, dan kafe
• B2B / Usaha Layanan Boga
• Pasar Ekspor
• Pelaku usaha pangan yang membutuhkan produk atau kemasan kustom1

Hal ini membedakan Mc Lewis dari merek saus yang semata-mata berorientasi pada konsumen akhir. Produk-produknya diformulasikan baik untuk konsumsi rumah tangga sehari-hari maupun untuk dapur profesional dan bisnis kuliner.

Salah satu kapabilitas bisnis Mc Lewis adalah pengembangan produk kustom. Perusahaan menyatakan mampu menciptakan bumbu dan kemasan yang disesuaikan dengan spesifikasi pelanggan atau kebutuhan hidangan tertentu.1

Kemampuan ini memungkinkan perusahaan untuk beroperasi tidak hanya sebagai produsen produk bermerek, tetapi juga sebagai mitra manufaktur pangan atau penyedia jasa private label.

Keamanan pangan menjadi aspek fundamental dalam posisi korporat Mc Lewis.

Perusahaan telah mengantongi sertifikasi FSSC 22000, sebuah skema sertifikasi keamanan pangan yang diakui secara internasional. Mc Lewis menjadikan sertifikasi ini sebagai bagian dari upaya menjamin bahwa seluruh produknya melewati kontrol keamanan pangan yang ketat.1

Profil perusahaan di Gulfood turut menegaskan bahwa sistem produksinya telah sesuai dengan standar FSSC 22000 Versi 5 yang diakui oleh Global Food Safety Initiative (GFSI).2

Sejarah publikasi perusahaan juga mencatat perolehan sertifikasi ISO 22000 pada tahun 2015.1

Mc Lewis mengusung tagline “The Love of Good Taste.” Pesan korporatnya menekankan bahwa makanan berkaitan erat dengan kepedulian, dedikasi, dan konsistensi. Perusahaan mendeskripsikan dirinya sebagai “silent partner” yang mendukung bisnis kuliner, mulai dari usaha kecil menengah hingga operasional fine dining.1

Posisi merek ini dapat diringkas sebagai berikut:

Manufaktur pangan Indonesia + bumbu yang mudah diakses + dukungan profesional bagi layanan boga.

Alih-alih hanya mengandalkan satu jenis saus andalannya, Mc Lewis mengembangkan portofolio luas yang bertujuan mencakup berbagai aplikasi kuliner.

Produk Mc Lewis didistribusikan melalui jalur konvensional maupun perdagangan daring. Situs web resminya mengarahkan pelanggan ke berbagai marketplace daring, sementara toko resmi Shopee milik Mc Lewis menyediakan pilihan produk yang lengkap.1

Materi korporat perusahaan juga menyoroti adanya jaringan distribusi yang luas untuk menjangkau pelanggan di seluruh Indonesia serta menyediakan pengiriman yang fleksibel bagi klien layanan boga.1

Mc Lewis juga aktif mencari eksposur internasional. Profil Gulfood 2026 mengidentifikasi PT Indopangan Sentosa sebagai perusahaan di balik Mc Lewis dan menyebutkan bahwa merek ini melayani pasar ritel, HORECA, B2B, serta ekspor.2

Berdasarkan rangkaian produk dan materi korporatnya, Mc Lewis menempati posisi unik dalam pasar bumbu di Indonesia.

Merek ini menggabungkan tiga identitas:

1. Merek bumbu konsumen — saus, sambal, dan mayones untuk hidangan sehari-hari.
2. Pemasok layanan boga — produk berukuran besar yang ditujukan bagi restoran, kafe, hotel, dan bisnis sejenis.
3. Manufaktur pangan — formulasi dan kemasan kustom untuk kebutuhan B2B dan private label.

Positioning yang luas ini menjelaskan mengapa Mc Lewis menjual produk dalam kemasan ritel kecil sekaligus format komersial yang lebih besar.1

Beberapa produk yang saat ini identik dengan Mc Lewis antara lain:

• Sambal Jontor
• Sambal Terasi
• Chili Sauce
• Extra Hot Chili Sauce
• Hot & Sweet Chili Sauce
• Tomato Sauce
• BBQ Sauce
• Teriyaki Sauce
• Cheese Sauce
• Spaghetti Bolognese Sauce
• Original Mayonnaise
• Premium Mayonnaise
• Sweet Mayonnaise
• Hot Spicy Mayonnaise
• Thousand Island dressing1

Menurut sejarah korporat Mc Lewis, merek ini telah meraih pengakuan Superbrands pada tahun 2019, 2020, dan 2022, bersanding dengan sertifikasi keamanan pangan serta ekspansi manufakturnya.1

Pencapaian-pencapaian tersebut merupakan bagian dari progresi merek yang dinyatakan perusahaan, bertransformasi dari operasi pengolahan pangan yang berdiri pada 2012 menjadi produsen makanan dan bumbu yang lebih mapan di Indonesia.

Mc Lewis adalah merek bumbu dan pengolahan makanan asal Indonesia yang dimiliki dan dikelola oleh PT Indopangan Sentosa sejak tahun 2012. Bermula dari produksi pangan olahan, merek ini telah berkembang menjadi produsen sambal, saus cabai, saus tomat, mayones, dressing, dan saus spesial. Bisnisnya mencakup konsumen ritel serta pelanggan HORECA, B2B, dan pasar ekspor. Perusahaan menekankan aspek keamanan pangan melalui sertifikasi seperti ISO 22000 dan FSSC 22000, sekaligus menawarkan produk serta kemasan kustom bagi klien bisnis.1

Secara sederhana, Mc Lewis dapat dideskripsikan sebagai merek saus dan bumbu Indonesia yang memiliki fondasi kuat di bidang layanan boga dan manufaktur, bukan sekadar merek sambal ritel biasa.

1. About – Mc Lewis Indonesia
2. Mc Lewis – Gulfood 2026